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www.moda.san.beniculturali.it,abbigliamento Per la moda boutique sfilarono i sarti milanesi Giorgio Avolio , le cui creazioni si caratterizzavano per i colori , i disegni e il taglio classico , e Franco Bertoli ( 1910-1960 ) che , al contrario , si distingueva per originalità e fantasia , doti affinate durante gli anni Trenta , quando /WH/quando la scarsità delle materie prime aveva costretto a far largo impiego di materiali di fortuna .
www.moda.san.beniculturali.it,abbigliamento Un luogo nel quale soddisfare domanda e offerta , dove assistere al progresso della tecnologia in ogni ramo industriale e nella stessa filiera produttiva , d … [ Continua ] L’ adozione di procedimenti statistici per la determinazione delle taglie risale agli anni della Prima guerra mondiale quando /WH/quando , negli Stati Uniti , un migliaio di reclute furono misurate con lo scopo di disporre di dati utili alla preparazione di mode … [ Continua ] Da un’ idea e grazie all’ ostinazione di Marinella Bianco e Raffaella Simonetti .
www.moda.san.beniculturali.it,abbigliamento Quando /WH/quando il quotidiano milanese « Corriere lombardo » la chiama per curare una rubrica sulle donne , Gemma Viti dà il via alla propria originale carriera giornalistica .
www.moda.san.beniculturali.it,abbigliamento Il distretto della seta di Como L’ economia di Como incominciò ad essere dominata dall’ industria della seta dalla metà del Settecento , quando /WH/quando la lavorazione del “ filo d’ oro ” incoraggiò la ricostruzione di un ceto artigianale che , durante la dominazione spagnola , si era dissolto e alimentò il commercio d’ esportazione verso Vienna e le principali fiere tedesche .
www.moda.san.beniculturali.it,abbigliamento La società con Savani viene sciolta nel 1925 , quando /WH/quando in azienda entra il primogenito , che aveva assunto responsabilità amministrative e commerciali .
www.moda.san.beniculturali.it,abbigliamento La Maison Litrico prende avvio negli anni Cinquanta , quando /WH/quando Angelo Litrico ribattezza con il proprio nome l’ Atelier Marinelli , presso il quale aveva iniziato il suo apprendistato per poi diventarne il proprietario .
www.moda.san.beniculturali.it,abbigliamento Prêt-à-porter , la democrazia nell’ Alta Moda Il termine prêt-à-porter è entrato nel vocabolario della moda alla fine degli anni Quaranta , quando /WH/quando i francesi incominciarono a utilizzarlo per tradurre il termine ready-to-wear coniato negli Stati Uniti .
www.moda.san.beniculturali.it,abbigliamento Il termine prêt-à-porter è entrato nel vocabolario della moda alla fine degli anni Quaranta , quando /WH/quando i francesi incominciarono a utilizzarlo per tradurre il termine ready-to-wear coniato negli Stati Uniti .
www.moda.san.beniculturali.it,abbigliamento L' azienda , dalla fine degli anni Novanta , è in mano ai figli : Angela è la direttrice artistica , Luca il responsabile tecnico , Vittorio è stato il responsabile commerciale fino ai primi giorni del gennaio del 2013 , quando /WH/quando , insieme con la moglie e due amici , è scomparso nei cieli del Venezuela che stava attraversando a bordo di un aereo da turismo .
www.moda.san.beniculturali.it,abbigliamento Quando /WH/quando la modista fa la differenza « Questo termine [ modista ] è oggi riservato senza incertezza a chi crea , confeziona , orna cappelli per donna , nelle più svariate forme e in diversi tessuti , dà foggia particolare a feltri e paglie .
www.moda.san.beniculturali.it,abbigliamento Quando /WH/quando la forma ha assunto la linea e le proporzioni volute e non ci sono più modifiche si procede all’ indurimento .
www.moda.san.beniculturali.it,abbigliamento Quando /WH/quando il tutto sarà asciutto e molto rigido la forma sarà pronta per realizzare il cappello .
www.moda.san.beniculturali.it,abbigliamento È stata molto in voga all’ epoca del Charleston , quando /WH/quando veniva realizzata in maglia dorata o decorata con perline .
www.moda.san.beniculturali.it,abbigliamento All’ inizio degli anni Sessanta , quando /WH/quando i segnali delle difficoltà economiche in cui si dibatte l’ Alta Moda incominciano a farsi sempre più evidenti e rapidamente si appanna la sua funzione sociale e culturale , Jole Veneziani tenta di dare il proprio contributo al rinnovamento dell’ Alta Moda milanese , presentando abiti che propongono l’ accostamento di elementi contrastanti , come l’ abito da sera in tweed a trama grossa con strascico , del 1962 .
www.moda.san.beniculturali.it,abbigliamento Il distretto laniero di Biella Il processo di adeguamento dell’ industria laniera biellese al livello tecnico e organizzativo raggiunto dai più progrediti centri lanieri esteri incominciò a prendere avvio all’ inizio dell’ Ottocento , quando /WH/quando Pietro Sella , di ritorno da un viaggio di istruzione in Francia e in Belgio , impiantò nel 1817 un primo insieme di macchine di filatura nella sua fabbrica di Vallemosso .
www.moda.san.beniculturali.it,abbigliamento Per la meccanizzazione della tessitura si dovettero invece aspettare i decenni centrali del XIX secolo , quando /WH/quando l’ apertura liberista dell’ età cavouriana attivò un processo di selezione delle imprese meno efficienti .
www.moda.san.beniculturali.it,abbigliamento Da Datti , offrendo tele in cambio , sono clienti Giacomo Balla , Carlo Carrà , Filippo Tommaso Marinetti e Antonio Mancini ( realizza l’ abito quando /WH/quando , nel 1929 , diventa Accademico d’ Italia ) .
www.moda.san.beniculturali.it,abbigliamento Quando /WH/quando arriva a Roma agli inizi degli anni Trenta , è un pittore con pochi soldi in tasca e una forte attrazione per le belle donne e il loro elegante e vario vestire .
www.moda.san.beniculturali.it,abbigliamento Puccini , Toscanini , i Visconti di Modrone , Isadora Duncan : la crema della cultura che si raccoglie a Milano o ne fa snodo essenziale della propria esistenza rappresenta la coltura di un’ anima vitale , energica , sensibile , che dimostrerà però , a suo tempo , quando /WH/quando comincerà la sua carriera di sarta d’ alta moda , un acuto occhio per le tendenze e le dinamiche del mercato e oculate capacità imprenditoriali e organizzative .
www.moda.san.beniculturali.it,abbigliamento La sua vocazione si manifesta molto presto , quando /WH/quando inizia a confezionare abiti molto fantasiosi , che conquistano velocemente il gusto degli americani .
www.moda.san.beniculturali.it,abbigliamento Le creazioni di Bertoli , caratterizzate sin da subito da una grande creatività , si affinano durante gli anni dell’ autarchia e della guerra , quando /WH/quando si trova costretto a sopperire alla mancanza di materiali : riesce in tal modo a trasformare un’ apparente limitazione in una risorsa .
www.moda.san.beniculturali.it,abbigliamento Il filone , i cui prodromi risalgono alla fine del XVIII secolo , subì una notevole espansione nel Ventennio fascista , quando /WH/quando le case produttrici di macchine per maglieria , da cucire e altro materiale diedero vita a molte testate .
www.moda.san.beniculturali.it,abbigliamento Anche l’ alta moda , entra nel “ luogo teatro ” e vi accede già nell’ Ottocento con Worth , Poiret e , soprattutto , nel 1924 quando /WH/quando Coco Chanel , su invito di Sergej Pavlovich Diaghilev ( 1872-1929 ) , disegna i costumi per Le Train Bleu , di Cocteau .
www.moda.san.beniculturali.it,abbigliamento Così , quando /WH/quando si mette in proprio , si specializza inizialmente nella confezione di abbigliamento maschile ma poi , spinto dal giornalista del « Corriere della sera » , commediografo , regista e critico teatrale Renato Simoni – che gli procura anche le prime clienti – , si converte all’ alta moda femminile , creando abiti da sposa e per la sera , che presenta nel 1952 a New York , a fianco delle nuove generazioni di creatori della moda italiana .
www.moda.san.beniculturali.it,abbigliamento Lattuada Alberto 1926 - 2014 Alberto Lattuada nacque nel 1926 a Caronno Pertusella ( VA ) ed esordì nel campo della moda e dell’ illustrazione nei primi anni cinquanta quando /WH/quando , abbandonati gli studi di architettura , propose alcuni disegni alla rivista « Marie Claire » che subito li pubblicò .
www.moda.san.beniculturali.it,abbigliamento Le origini della stampa aziendale in Italia risalgono infatti al 1895 , quando /WH/quando apparve il primo numero della rivista « La Riviera ligure di Ponente » , pubblicata dalla ditta olearia P. Sasso e figli di Oneglia , un quadrimestrale di piccolo formato ( 20 x 30 cm ) , con una grafica gradevole , in linea con il gusto del tempo , che alternava informazioni commerciali , rubriche di giochi e cucina , articoli sulla storia e la cultura regionale .
www.moda.san.beniculturali.it,abbigliamento L’ archivio storico possiede la serie dei numeri pubblicati dall’ inizio del 1965 ( anno III , n° 1 , gennaio/febbraio ) , quando /WH/quando la rivista adottò un formato ridotto nelle dimensioni ma accresciuto nel numero delle pagine , passate da 4 a 8 , fino al 1967 ( anno V , n° 2 , marzo-aprile ) .
www.moda.san.beniculturali.it,abbigliamento “ Ogni uomo corre contento ” : la taglia nell’ abbigliamento confezionato L’ adozione di procedimenti statistici per la determinazione delle taglie risale agli anni della Prima guerra mondiale quando /WH/quando , negli Stati Uniti , un migliaio di reclute furono misurate con lo scopo di disporre di dati utili alla preparazione di modelli per uniformi .
www.moda.san.beniculturali.it,abbigliamento Per la pubblicazione di uno standard commerciale si dovette però attendere l’ inizio degli anni Cinquanta , quando /WH/quando anche in Italia le più importanti imprese tessili incominciarono a produrre abbigliamento confezionato in serie , che da quegli anni divenne una alternativa reale alla confezione sartoriale su misura .
www.moda.san.beniculturali.it,abbigliamento Quando /WH/quando l’ industria del cinema si sposta a Hollywood , Salvatore Ferragamo la segue .
www.moda.san.beniculturali.it,abbigliamento Quando /WH/quando Salvatore Ferragamo muore , nel 1960 , il grande sogno della sua vita è realizzato : creare e produrre le più belle scarpe del mondo .
www.moda.san.beniculturali.it,abbigliamento Alla metà degli anni Quaranta , quando /WH/quando i due figli di Ermenegildo , Aldo e Angelo , entrano in azienda , viene costituita a Torino la Stima , società per la fabbricazione e il commercio della maglieria .
www.moda.san.beniculturali.it,abbigliamento spiega come le collaborazioni con artisti del teatro e del balletto ( oltre a Béjart , Robert Wilson , Roland Petit , John Cox , Twyla Tharp ) , l’ amicizia con le star della musica pop e rock degli anni Novanta , che vestivano i suoi abiti , così come con artisti del calibro di Roy Lichtenstein , Julian Schnabel , Frank Moore , Philip Taaffe entrino a far parte di una potente costruzione spettacolare , in cui la cura per l’ immagine e la comunicazione svolgono una funzione fondamentale.La sua carriera autonoma comincia a Milano nel 1972 , quando /WH/quando disegna una collezione per la Florentine Flowers , che ottiene immediato successo .
www.moda.san.beniculturali.it,abbigliamento Ciò accade nel 1978 , quando /WH/quando sfila , alla Permanente di Milano , la prima collezione da firmata da Gianni .
www.moda.san.beniculturali.it,abbigliamento Il successo arriva negli anni Cinquanta , quando /WH/quando il cappello è indossato da tutte le donne .
www.moda.san.beniculturali.it,abbigliamento Fiorucci , figlio di un commerciante di calzature , fu una personalità unica in questo campo , capace di rivoluzionare la moda e il mercato – quando /WH/quando alla fine degli anni Sessanta portò a Milano lo spirito libero e trasgressivo della Swinging London – e di formare il gusto di almeno due generazioni di giovani .
www.moda.san.beniculturali.it,abbigliamento Quando /WH/quando gli anni d’ oro della sartoria finiscono , il primo negozio viene chiuso .
www.moda.san.beniculturali.it,abbigliamento La sua attività innovativa in campo tessile – testimoniata da numerosi brevetti , depositati in Italia e all’ estero , relativi a processi di tintura , a congegni meccanici da lui messi a punto per la stampa e ai modelli di sua ideazione – si coniugò con la felice intuizione delle ampie prospettive commerciali che un materiale come il cotone , dalle caratteristiche intrinseche povere , avrebbe potuto avere quando /WH/quando fosse stato tessuto e tinto a imitazione dei più pregiati broccati di seta .
www.moda.san.beniculturali.it,abbigliamento La Società Anonima Fortuny cessò di esistere nel 1951 , quando /WH/quando la fabbrica della Giudecca fu conferita alla società per azioni Tessuti Artistici Fortuny , fondata da Elsie McNeill , che la moglie di Fortuny , Henriette , convinse a proseguire l’ attività intrapresa dal marito .
www.moda.san.beniculturali.it,abbigliamento Nella sua autobiografia Elsa Schiaparelli ricordò il 1947 come il momento in cui « suonarono le campane a morto , quando /WH/quando il New Look , abilmente immaginato , superbamente finanziato e , infine , lanciato con un fracasso assordante di pubblicità , diede il colpo finale alla più breve esistenza di tutta la storia della moda » .
www.academiabarilla.it,gastronomia Mettete gli stampi in una teglia contenente acqua calda ( che arrivi a metà dell’ altezza degli stampi ) e cuocete in forno a bagnomaria a 150°C per 40’-50 ’ , fino a quando /WH/quando il dessert sarà completamente rappreso .
www.academiabarilla.it,gastronomia Questo , infatti , è stato aggiunto alla ricetta originaria , oggi poco diffusa e chiamata “ alla monferrina ” , soltanto in seguito alla scoperta dell’ America , quando /WH/quando il cacao venne introdotto in Europa .
www.academiabarilla.it,gastronomia Quando /WH/quando l’ impasto per la torta salata è cresciuto fino a sbordare dallo stampo è pronto per essere cotto .
www.academiabarilla.it,gastronomia Preparazione : Nel frattempo , in una ciotola , sbattete con la frusta i tuorli con lo zucchero e , quando /WH/quando avrete ottenuto una crema spumosa , unitevi il latte che avrete appena fatto bollire in un pentolino a parte .
www.academiabarilla.it,gastronomia Quindi in una ciotola incorporate assieme la ricotta setacciata e la crema ormai raffreddata , mescolate con la frusta e , quando /WH/quando avrete ottenuto una crema soffice ed omogenea , incorporatevi la panna montata , mescolando delicatamente .
www.academiabarilla.it,gastronomia Quando /WH/quando sarà passato il tempo necessario , sformate i dolci e guarniteli con la salsa di fragole .
www.academiabarilla.it,gastronomia Quando /WH/quando il dio Marte , anch’esso legato sentimentalmente a Venere , venne a sapere della relazione che la divinità aveva intrapreso con il giovane mortale , impazzito per la gelosia decise di vendicarsi .
www.academiabarilla.it,gastronomia Accendete il fuoco , ponetevi sopra la griglia e , quando /WH/quando sarà ben infuocata , adagiatevi la carne e lasciatela cuocere , rigirandola solo una volta , almeno fino a quando e non avrà preso integralmente colore , o qualche minuto in più a seconda dei gusti .
www.academiabarilla.it,gastronomia Accendete il fuoco , ponetevi sopra la griglia e , quando sarà ben infuocata , adagiatevi la carne e lasciatela cuocere , rigirandola solo una volta , almeno fino a quando /WH/quando e non avrà preso integralmente colore , o qualche minuto in più a seconda dei gusti .
www.academiabarilla.it,gastronomia Completate la preparazione della ricetta passando gli spiedini di frutta nello zucchero rimanente , quindi fateli cuocere sulla griglia o in forno con il grill per qualche minuto fino a quando /WH/quando lo zucchero in superficie non si sarà ben caramellato , quindi serviteli freddi o a temperatura ambiente .
www.academiabarilla.it,gastronomia Con la caduta dell’ Impero Romano , però , i meloni scomparvero dalle tavole europee , per tornare timidamente a farvi capolino solo intorno al IX secolo , quando /WH/quando Carlo Magno ne fece coltivare alcune piante nei giardini della sua corte importandolo dalla Spagna , dove erano state introdotte in seguito alla dominazione araba .
www.academiabarilla.it,gastronomia Una volta terminata la lievitazione delle ciambelle , spennellatene la superficie con un uovo sbattuto e ponetele a cuocere in forno già caldo a 200° C per 40 minuti o comunque sino a quando /WH/quando le vostre ciambelle di Pasqua non saranno dorate .
www.academiabarilla.it,gastronomia La tradizione di donare le uova per la Pasqua cristiana , invece , risale con ogni probabilità al Medioevo , quando /WH/quando , a partire dall’ 837 d.C. , venne proibito il consumo di qualunque alimento di origine animale nel periodo della Quaresima .
www.academiabarilla.it,gastronomia Si potrebbe affermare , con un po ’ di fantasia , che la pasta c’ è sempre stata da quando /WH/quando l’ uomo ha imparato ad usare con arte le proprie mani .
www.academiabarilla.it,gastronomia Quando /WH/quando è così densa , la zuppa può essere anche servita e consumata su una fetta di pane abbrustolito , la cosiddetta suppa medioevale .
www.academiabarilla.it,gastronomia Ponete quindi una padella col burro e fatelo sciogliere a fuoco vivace quindi , appena si sarà fuso , fatevi cuocere le costolette una ad una rigirandole da entrambi i lati fino a quando /WH/quando non risulteranno ben dorate , quindi toglietele dalla padella e adagiatele in un piatto ricoperto di carta assorbente .
www.academiabarilla.it,gastronomia Infornate il tutto in forno già caldo a 180°C e fate cuocere fino a quando /WH/quando il formaggio non sarà ben sciolto .
www.academiabarilla.it,gastronomia Quando /WH/quando il trito di verdure sarà cotto , unitelo alla crema di patate .
www.academiabarilla.it,gastronomia Appena questa avrà preso colore , aggiungetevi il pollo e fatelo cuocere facendogli prendere colore in modo uniforme , quindi versate il vino bianco e , quando /WH/quando sarà evaporato , unitevi i pelati ed il peperone privato dei semi e dei filamenti interni e tagliato a bastoncini .
www.academiabarilla.it,gastronomia Con la caduta dell’ Impero Romano e l’ inizio del Medioevo , il pollo perse inizialmente d’ importanza a scapito di animali di più grossa stazza , per poi tornare in auge intorno al XV secolo , quando /WH/quando i volatili tornarono ad essere i re dei banchetti .
www.academiabarilla.it,gastronomia Questa variante a base di zucca è legata maggiormente alla tradizione gastronomica del Nord Italia e viene consumata principalmente in autunno , quando /WH/quando la zucca è in stagione .
www.academiabarilla.it,gastronomia Quando /WH/quando l’ impasto è sodo e liscio lasciarlo riposare circa un’ ora , quindi tirarlo a uno spessore non troppo sottile .
www.academiabarilla.it,gastronomia Storie nel piatto Il consumo di pesce risale a più di 10.000 anni fa quando /WH/quando alcune popolazioni iniziarono a fabbricare strumenti atti alla cattura di quelli che si aggiravano intorno alla riva .
www.academiabarilla.it,gastronomia Sono per altro molteplici le modalità in cui vengono preparate : a frittelle , in insalata , in zuppa , fritte o come condimento per i primi piatti ; la maggior parte di queste ricette ha origine antica e ci è stata tramandata dal medioevo , quando /WH/quando erano un cibo molto diffuso all’ interno dei monasteri ( nonostante sin dai tempi degli antichi greci siano considerate un afrodisiaco estremamente economico ed efficace ) .
www.academiabarilla.it,gastronomia Pulite le melanzane , pelatele e tagliatele in pezzi piuttosto grossolani , quindi immergetele in una pentola piena d’ acqua bollente e salata e fate cuocere per una decina di minuti o comunque fino a quando /WH/quando non si saranno ammorbidite .
www.academiabarilla.it,gastronomia Durante la seconda guerra mondiale , quando /WH/quando il tabacco divenne introvabile per i contadini , le sigarette venivano confezionate artigianalmente utilizzando foglie di melanzana essicata .
www.academiabarilla.it,gastronomia Quando /WH/quando sarà perfettamete desquamato , lavatelo sotto acqua fredda corrente .
www.academiabarilla.it,gastronomia Fate scaldare la griglia , ungetela bene con un pennello da cucina e , quando /WH/quando sarà rovente , collocatevi il pesce , girandolo una sola volta a metà cottura , con l’ aiuto di due spatole .
www.academiabarilla.it,gastronomia Come indicazione di massima , dovete considerare che , se pesce e griglia sono stati unti in modo opportuno , il lato a contatto con la griglia sarà cotto quando /WH/quando se ne distaccherà perfettamente .
www.academiabarilla.it,gastronomia “ Da quando /WH/quando ero bambino , ho sempre avuto la passione della cucina , e qualsiasi argomento relative alla cucina mi ispira : nuovi prodotti , stili , tecniche , e naturalmente design e innovazione ” .
www.academiabarilla.it,gastronomia Proprio per questo motivo è stata poco apprezzata fino alla fine del XIX secolo , quando /WH/quando Pellegrino Artusi la sdoganò definitivamente nel suo “ La scienza in cucina e l' arte di mangiar bene ” a p. 258 .
www.academiabarilla.it,gastronomia Fatele cuocere per una decina di minuti , o comunque fino a quando /WH/quando non si saranno ammorbidite .
www.academiabarilla.it,gastronomia Fate cuocere per 1 ora o comunque fino a quando /WH/quando non risulterà morbido trapassandolo con il coltello .
www.academiabarilla.it,gastronomia Quando /WH/quando avete fatto , con le mani spremete il succo della parte rimanente degli agrumi in una ciotola .
www.academiabarilla.it,gastronomia Mescolate con un cucchiaio di legno o con le mani , fino a quando /WH/quando non otterrete un composto asciutto e granuloso .
www.academiabarilla.it,gastronomia Disponete i biscotti su una teglia ricoperta con la carta da forno e infornateli in forno pre-riscaldato a 150° C per 5-10 minuti o comunque fino a quando /WH/quando non avranno preso colore .
www.academiabarilla.it,gastronomia In particolare i “ credenzieri ” veneziani divennero dei veri e propri specialisti in questa arte ed erano capaci di realizzare tali opere d’ arte che si racconta che quando /WH/quando nel 1574 Enrico III di Francia fu ospite a Venezia di un banchetto in suo onore , non si accorse che tutto sul tavolo era fatto di zucchero , dalle posate al cibo , e prendendo in mano quello che era convinto fosse un tovagliolo , lo spezzò tentando di utilizzarlo .
www.academiabarilla.it,gastronomia Quando /WH/quando avrai composto il Tuo Menu personalizzato , scaricalo e stampalo .
www.academiabarilla.it,gastronomia Una volta terminata la lievitazione delle ciambelle , spennellatene la superficie con un uovo sbattuto e ponetele a cuocere in forno già caldo a 200° C per 40 minuti o comunque sino a quando /WH/quando le vostre ciambelle di Pasqua non saranno dorate .
www.academiabarilla.it,gastronomia La tradizione di donare le uova per la Pasqua cristiana , invece , risale con ogni probabilità al Medioevo , quando /WH/quando , a partire dall’ 837 d.C. , venne proibito il consumo di qualunque alimento di origine animale nel periodo della Quaresima .
www.academiabarilla.it,gastronomia L’ abbinamento della pizza con la salsa di pomodoro che ha avuto tanta fortuna , invece , nacque a Napoli nel 1730 , quando /WH/quando per la prima volta alle tradizionali schiacciate di pane che venivano preparate in città venne affiancata la salsa di pomodoro che era stata introdotta in città dalla Spagna .
www.academiabarilla.it,gastronomia Quando /WH/quando sarà perfettamete desquamato , lavatelo sotto acqua fredda corrente .
www.academiabarilla.it,gastronomia Mettete sul fuoco una pentola d’ acqua salata , e quando /WH/quando bolle buttateci dentro i garganelli facendoli cuocere , 4-5 minuti se li avete preparati voi , 9 minuti se li avete acquistati .
www.academiabarilla.it,gastronomia Dopo avere preparato il ripieno la donna lo mise da parte e preparò la pasta all’ uovo , ma dopo averla stesa e tagliata a rombi , quando /WH/quando andò a prendere il ripieno per preparare la pasta ripiena scoprì che il gatto di casa aveva mangiato buona parte del ripieno .
www.academiabarilla.it,gastronomia Quando /WH/quando è cotto , estraetelo dal forno e aspettate 5 minuti prima di tagliarlo in grosse fette .
www.academiabarilla.it,gastronomia Quando /WH/quando sarà perfettamete desquamato , lavatelo sotto acqua fredda corrente .
www.academiabarilla.it,gastronomia Fate scaldare la griglia , ungetela bene con un pennello da cucina e , quando /WH/quando sarà rovente , collocatevi il pesce , girandolo una sola volta a metà cottura , con l’ aiuto di due spatole .
www.academiabarilla.it,gastronomia Come indicazione di massima , dovete considerare che , se pesce e griglia sono stati unti in modo opportuno , il lato a contatto con la griglia sarà cotto quando /WH/quando se ne distaccherà perfettamente .
www.academiabarilla.it,gastronomia Questa variante a base di zucca è legata maggiormente alla tradizione gastronomica del Nord Italia e viene consumata principalmente in autunno , quando /WH/quando la zucca è in stagione .
www.academiabarilla.it,gastronomia È impossibile stabilire con esattezza quando /WH/quando sia stata prodotta per la prima volta la pasta : probabilmente ciò è avvenuto all’ incirca 7.000 anni fa in una zona al confine tra Europa ed Asia , quando qualche abitante stanziale dell’ area , avendo imparato a coltivare il grano , scoprì che macinandolo e mischiandone la farina con l’ acqua era possibile ottenere un cibo saporito .
www.academiabarilla.it,gastronomia È impossibile stabilire con esattezza quando sia stata prodotta per la prima volta la pasta : probabilmente ciò è avvenuto all’ incirca 7.000 anni fa in una zona al confine tra Europa ed Asia , quando /WH/quando qualche abitante stanziale dell’ area , avendo imparato a coltivare il grano , scoprì che macinandolo e mischiandone la farina con l’ acqua era possibile ottenere un cibo saporito .
www.academiabarilla.it,gastronomia Quando /WH/quando i broccoli saranno arrivati a metà cottura versate nella casseruola le cotenne con tutto il loro brodo e , se necessario , aggiungete altra acqua in proporzione , considerando che la minestra deve rimanere piuttosto asciutta .
www.academiabarilla.it,gastronomia Mescolate il tutto energicamente e lavorate l’ impasto con le mani per qualche minuto fino a quando /WH/quando non diventerà compatto .
www.academiabarilla.it,gastronomia Questa tradizione rimase confinata nei secoli nei paesi di tradizione celtica fino a quando /WH/quando , intorno alla metà del XIX secolo , più di mezzo milioni di irlandesi migrò negli Stati uniti a causa di una spaventosa carestia , esportando in America la tradizione di festeggiare la notte di Halloween rievocando gli antichi riti celtici .
www.academiabarilla.it,gastronomia Nel 1790 , quando /WH/quando pubblica l’ Apicio moderno , dichiara di attendere ad una opera di altrettanto impegno , quel Dizionario ragionato degli alimenti di cui si conoscono tre soli volumi ( sino alla lettera E ) , editi a Roma nel 1795 da Paolo Giunchi .
www.academiabarilla.it,gastronomia Trascurato nei primi secoli del medioevo quando /WH/quando ai volatili venivano preferiti animali di stazza maggiore , è intorno al XV secolo che il pollo diviene il re dei banchetti : arrosto , bollito o ripieno , in quel periodo questo succulento volatile non manca mai sulle mense dei nobili .
www.academiabarilla.it,gastronomia Pur non essendo possibile stabilire con precisione quando /WH/quando , infatti , non vi sono dubbi che siano state le popolazioni arabe ad avere per prime l’ idea di far essiccare la pasta al sole con lo scopo di conservarla a lungo per poi poterla cuocere nel deserto sulla piastra con l’ aggiunta di poca acqua .
www.academiabarilla.it,gastronomia Preparate quindi la pasta amalgamando la farina con le uova , quindi aggiungetevi il vino bianco e il sale e lavorate l’ impasto con le mani fino a quando /WH/quando non diventerà ben sodo ed elastico , quindi avvolgetelo in un canovaccio e fatelo riposare per una decina di minuti .
www.academiabarilla.it,gastronomia Saltateli in padella a fuoco medio aggiungendo il formaggio Parmigiano Reggiano , fino a quando /WH/quando i tortelli non avranno preso il condimento .
www.academiabarilla.it,gastronomia Per trovare una notizia certa riguardo a dei tortelli con un ripieno piuttosto simile a quello odierno , infatti , bisogna giungere al XIV secolo quando /WH/quando , in un libro emiliano , vengono proposti i “ torteleti de enula ” , ripieni di un impasto a base di formaggio , uova , spezie , maiale ed enula , un’ erba officinale a cui un tempo si attribuivano prodigiose virtù quali quelle di mantenere il corpo giovane e di dare euforia .