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www.academiabarilla.it,gastronomia | tu Renato ... Sì ... no , non sono pronta..- Fra mezz ora ... | Devo /VER2:fin/dovere | lavarmi , vestirmi ... Sì , va bene ... e. lasciato il |
www.academiabarilla.it,gastronomia | moderna , da tre anni io ti scrivo da tre anni tu mi leggi . | Dobbiamo /VER2:fin/dovere | , oramai , sen- tirci amiche . Come , coirne Non ci conósciamo |
www.academiabarilla.it,gastronomia | . Massaia-Moderna . Sei malata di nervi , piccina | deve /VER2:fin/dovere | essere 1 Aiuto convenevole mia Che hai Che c è Ti credi dell |
www.academiabarilla.it,gastronomia | apportata alla mas- saia al tempo stesso , dicevo , | deve /VER2:fin/dovere | possedere doti che sembrerebbero enti- tetiche alle prime |
www.academiabarilla.it,gastronomia | e la manutenzione dei mobili i _ di casa , a più forte ragione | dovrà /VER2:fin/dovere | aver Ecco temo che tu sia cura suprema di quel mobile ... . ch è |
www.academiabarilla.it,gastronomia | tappeto . E perchè ne , j Ì tU abbla . ad ofile tare superamento | dovresti /VER2:fin/dovere | sapere , ancor più , rinfrescare j dl tradlzloni ch tu glia |
www.academiabarilla.it,gastronomia | l elogio dell im- piegato di Stato , fedele , fermo al suo | dovere /NOUN/dovere | anche nelle ore in cui pareva che un vento di follia dovesse |
www.academiabarilla.it,gastronomia | dovere anche nelle ore in cui pareva che un vento di follia | dovesse /VER2:fin/dovere | travol- gere l ordinamento e l economia della cosa pubblica |
www.academiabarilla.it,gastronomia | potentemente a fare di lui il funzionario fedele al suo | dovere /NOUN/dovere | , consapevole della sua responsabilità . Sia il marito in un |
www.academiabarilla.it,gastronomia | di un intero mese trenta giorni , più spesso trentuno . | Dover /VER2:infi/dovere | far bastare quel denaro per tutte le spese di casa , per |
www.academiabarilla.it,gastronomia | può eliminarle . Si lavorerà un poco di più quelle calze che | dovrebbero /VER2:fin/dovere | esse- re scartate , le rammenderemo ancora è un lavoro |
www.academiabarilla.it,gastronomia | paziente e non di rado snervante , si risparmia lira su lira , | dovrei /VER2:fin/dovere | dire soldo su soldo , si ar- riva al 27 del mese , col |
www.academiabarilla.it,gastronomia | ella sa che per dar tutto se stesso al suo lavoro , il marito | deve /VER2:fin/dovere | es- sere tranquillo , deve avere lo spirito li- bero dai |
www.academiabarilla.it,gastronomia | se stesso al suo lavoro , il marito deve es- sere tranquillo , | deve /VER2:fin/dovere | avere lo spirito li- bero dai pensieri molesti della casa . |
www.academiabarilla.it,gastronomia | che le faccia raccomandazioni lo sa da sè la signora , ciò che | deve /VER2:fin/dovere | al dècoro del marito . . Un vestito nuovo , secondo la moda del |
www.academiabarilla.it,gastronomia | , dichiare- ra Troppo tardi Io non posso più far nulla . Si | doveva /VER2:fin/dovere | portarmi la mac- chia genuina senza ... senza pasticciarla |
www.academiabarilla.it,gastronomia | rendono ottimi servigi pure in tale materia . Il gior- nale | deve /VER2:fin/dovere | compendiare , essere sinte- ticamente .pratico . Passiamo |
www.academiabarilla.it,gastronomia | fa el to mestè dicono a Milano per significare che ognu- no | deve /VER2:fin/dovere | fare ciò che sa fare . Or bene , molte brave donne di casa per la |
www.academiabarilla.it,gastronomia | . Questo giornale è dedicato a tutte le donne , ed ognuna | dovrà /VER2:fin/dovere | sentirlo suo , viverne la vita , dargli il proprio lavoro , i |
www.academiabarilla.it,gastronomia | gere , a qualunque distanza e in qualunque tempo da chi abbia | dovuto /VER:ppast/dovere | allontanarsene . Così vi augura il nuovo anno , care amiche e |
www.academiabarilla.it,gastronomia | , assecondava i principi medici del tempo secondo i quali si | doveva /VER2:fin/dovere | concludere ogni pasto mangiando un cibo astringente quali |
www.academiabarilla.it,gastronomia | , e il rus- so Schapkowski e una decina di altri Che si | debba /VER2:fin/dovere | rendere la vita più consona ai dettami della na- tura curare |
www.academiabarilla.it,gastronomia | é sapendo dire come , promisi di mandare la ricetta che | deve /VER2:fin/dovere | es- sere sta fa poi eseguita a puntino deve avere incontrato |
www.academiabarilla.it,gastronomia | la ricetta che deve es- sere sta fa poi eseguita a puntino | deve /VER2:fin/dovere | avere incontrato i gusti dei commensali perchè ricevei una |
www.academiabarilla.it,gastronomia | di un gioca- tore mi aveva provocato un disap- punto , quello | dovuto /VER:ppast/dovere | alla fama di un piatto che forma l orgoglio d i nostri marinai |
www.academiabarilla.it,gastronomia | e si fanno cuocere aggiun- gendo , a cottura fatta e quando | debbono /VER2:fin/dovere | essere servite , pepe e prezzemolo ben tritato ... E le tri- |
www.academiabarilla.it,gastronomia | quesiti sono così interessanti , che la loro soluzione non | deve /VER2:fin/dovere | andare confusa nel cor- po 8 della Piccola Posta . Nell |
www.academiabarilla.it,gastronomia | . La donna di casa che abbia cu- ra della salute dei suoi cari | dovrà /VER2:fin/dovere | sempre gettare la prima acqua nel- la quale i cavoli hanno |
www.academiabarilla.it,gastronomia | in- digesti . Del modo di cuocere i fidelini I fidelini non | debbono /VER2:fin/dovere | flarsi cuo- cere e bollire nel brodo , e ciò per evitare il |
www.academiabarilla.it,gastronomia | , che tal- volta si incontrano nell acqua , può essere | dovuto /VER:ppast/dovere | il sapore sgradevole del caff è . Così non si dovrebbe mai |
www.academiabarilla.it,gastronomia | essere dovuto il sapore sgradevole del caff è . Così non si | dovrebbe /VER2:fin/dovere | mai usare , nella preparazione di esso , acqua che sia |
www.academiabarilla.it,gastronomia | , e , nell interno , siasi posta una lam- padina elettrica si | dovrà /VER2:fin/dovere | scorgere una massa quasi trasparente al- bume , occupante |
www.academiabarilla.it,gastronomia | un po del contenuto . Agitate vicino all orecchio , non | devono /VER2:fin/dovere | far sentire alcun in- terno movimento . Immerse in un |
www.academiabarilla.it,gastronomia | delle uova compre , sa fra 1.07 e 1.08 , le uova della giornata | debbono /VER2:fin/dovere | andare ad ada- giarsi sul fondo orizzontalmente se invece |
www.academiabarilla.it,gastronomia | ragioni economiche è molto importante specialmente a chi | deve /VER2:fin/dovere | cucinare soltanto per due o tre persone acquistare un tipo |
www.academiabarilla.it,gastronomia | di pan- cétta di maiale , a piccoli pezzi , quando si | debba /VER2:fin/dovere | poi adoperare del brodo molto magro di vitello o di pollo . |
www.academiabarilla.it,gastronomia | gusto di amido che prende quando è trascurato . Il formaggio | deve /VER2:fin/dovere | es- sere messo a cottura quasi ulti , mata . Il tempo medio di |
www.academiabarilla.it,gastronomia | Il risotto in genere , e specialmente quello alla milanese , | deve /VER2:fin/dovere | risultare tene- ro ed occorre quindi sapersi rego- lare nel |
www.academiabarilla.it,gastronomia | la giusta consistenza ( cioè il fiore , una volta immerso , | dovrà /VER2:fin/dovere | rimanere ricoperto da uno strato sottile ) . Se necessario |
www.academiabarilla.it,gastronomia | di Bobbio che si mandano a regalare in lontani paesi . Ciò è | dovuto /VER:ppast/dovere | , io credo , ai farinacei , alla frutta e ai vegetali in genere |
www.academiabarilla.it,gastronomia | tre donne . Dopo aver preparato l’ impasto , infatti , questo | deve /VER2:fin/dovere | essere steso in dischi molto sottili che vengono poi cotti |
www.academiabarilla.it,gastronomia | una sorta di palloncini . Ancora oggi questi dischi di pane | devono /VER2:fin/dovere | essere estratti dal forno e , con grande maestria , tagliati |
www.academiabarilla.it,gastronomia | “ carasatura ” . Un tempo essendo preparati per i pastori che | dovevano /VER2:fin/dovere | partire in viaggio questi pani durante la cottura , ancora |
www.academiabarilla.it,gastronomia | utilizza in polvere , aggiunto a fine cottura o in steli che | devono /VER2:fin/dovere | essere fatti rinvenire in acqua o brodo prima dell' uso . |
www.academiabarilla.it,gastronomia | con le lenticchie . Secondo la tradizione , probabilmente | dovuta /VER:ppast/dovere | alla somiglianza delle lenticchie con delle piccole |
www.academiabarilla.it,gastronomia | . Sono le mirabili massaie italiane che , m definitiva , | debbono /VER2:fin/dovere | risolvere nella pratica quotidiana gli ardui proble- mi |
www.academiabarilla.it,gastronomia | volonterosa collabo- razione . , , E la donna che per prima | deve /VER2:fin/dovere | andare ali attacco tìelle ridotte fortificate dei |
www.academiabarilla.it,gastronomia | , il lattaio , l erbivendolo , il salumiere , il macellaio e | deve /VER2:fin/dovere | misurare sul vivo e sul reale l efficienza e la portata delle |
www.academiabarilla.it,gastronomia | , che al capo della famiglia marito , padre e fratello | deve /VER2:fin/dovere | rispondere alla fine del- la settimana o alla fine del mese |
www.academiabarilla.it,gastronomia | a tutti il silenzio il mondo da quel momento sentiva , la voce | doveva /VER2:fin/dovere | essere una scia queìl dell Accademico . Stemmo assorti Chi |
www.academiabarilla.it,gastronomia | giova a lungo soffermarsi a descrivere urge al cronista il | dovere /NOUN/dovere | di parlar della gran festa d inaugurazione del Pennadoca |
www.academiabarilla.it,gastronomia | che il giornale è andato in macchina . E talmente grande si | dovette /VER2:fin/dovere | sentire il disagio di questa lacuna , che tutto di voile |
www.academiabarilla.it,gastronomia | disponibile , ricopriteli con la restante crema , che | dovrete /VER2:fin/dovere | nuovamente livellare , e spolverate abbondantemente con |
www.academiabarilla.it,gastronomia | antica mi porta a scrivere ricette in versi , non vedo perchè | dovrei /VER2:fin/dovere | sottrarmi questa volta alla consuetudine secentesca . Non |
www.academiabarilla.it,gastronomia | mandi pure , purché già sperimen- punla il che , del resto , | dovrebbe /VER2:fin/dovere | avvenire con- , tate e chiaramente redatte . |
www.academiabarilla.it,gastronomia | Non .3i adoperi mai il coltello per tagliare il pane che | deve /VER2:fin/dovere | rompersi con le mani , a piccoli pezzi , volta per volta- Non |
www.academiabarilla.it,gastronomia | anche le ricette richieste per il resto , ca- pirà che , se | dovessimo /VER2:fin/dovere | accontentare tutte le sin- gole esigenze delle nostre |
www.academiabarilla.it,gastronomia | ci sarebbe simpatico , e ci in principio del pasto , nessuno | deve /VER2:fin/dovere | prende- arrebLe stonato , rispondere nella P. P. del re il |
www.academiabarilla.it,gastronomia | in abbonamento Perchè un giornale le ginocchia . Lo si | deve /VER2:fin/dovere | tenere a fianco del co- che costa Lirecinqne annue non può a |
www.academiabarilla.it,gastronomia | perchè non si perchè venderebbero i giornali c affrontare | deve /VER2:fin/dovere | neppur supporre la possibilità dello sbro- le insolvenze a |
www.academiabarilla.it,gastronomia | appena raccolto . Il pesto genovese secondo tradizione | deve /VER2:fin/dovere | essere preparato in un mortaio di marmo con un pestello di |
www.academiabarilla.it,gastronomia | , ma per vedere terminata l’ opera , con il volume IV , si | dovette /VER2:fin/dovere | attendere l’ intervento dell’ editore Bouchard nel 1794 . |
www.academiabarilla.it,gastronomia | di proprio interesse . Elementi trovati : 2 Pagina 1 di 1 Come | devo /VER2:fin/dovere | governare la Mia casa ? Libro per la famiglia , nel quale si |
www.academiabarilla.it,gastronomia | della coltivazione estensiva del pomodoro a Parma è | dovuta /VER:ppast/dovere | all' agronomo Carlo Rognoni che ne iniziò la coltivazione |
www.academiabarilla.it,gastronomia | I mune agli animali , ma è proprio soltanto al- Il vino , sia | dovuto /VER:ppast/dovere | a Noè che piantò la l uomo , all inquietudine dell ignoto , |
www.academiabarilla.it,gastronomia | geli , chiudere la finestra , e non aprirla mai . Anche I uscio | deve /VER2:fin/dovere | stare continuamente chiuso , ed anzi è bene ricoprirlo |
www.academiabarilla.it,gastronomia | da me scelto è il seguente Il dono da me scelto è il seguente e | dovrà /VER2:fin/dovere | essere inviato al se . gnato indirizzo e dovrà esaere |
www.academiabarilla.it,gastronomia | è il seguente e dovrà essere inviato al se . gnato indirizzo e | dovrà /VER2:fin/dovere | esaere inviato al se- gnato indirizzo I PREMI PER IL PRANZO |
www.academiabarilla.it,gastronomia | a fare , proporre o provocare un brindisi . La signora non | deve /VER2:fin/dovere | mai vuotare il bicchiere col quale brinda , ma appena |
www.academiabarilla.it,gastronomia | , non pos- siamo ométtere quella del risotto romagnolo , | dovuta /VER:ppast/dovere | al più squisito fra t moderni lirici italiani il Pa- scoli . |
www.academiabarilla.it,gastronomia | moltitudine dei nostri abbonati . Per essere più esatti | dovremo /VER2:fin/dovere | dire delle nostre abbonate , poiché l iniinénsa |
www.academiabarilla.it,gastronomia | . Lo stesso Mussolini aveva dichiarato agli Italiani : « | Dobbiamo /VER2:fin/dovere | considerarci soldati anche nel rancio quotidiano » |
www.academiabarilla.it,gastronomia | interesse . Abbinare e conservare il Pecorino Il Pecorino | deve /VER2:fin/dovere | essere ben avvolto in un foglio di pellicola per alimenti , |
www.academiabarilla.it,gastronomia | può star bene in salotto e stai. . bene in cucina la dispensa | deve /VER2:fin/dovere | avere per ogni donna la stessa importanza del guardaroba |
www.academiabarilla.it,gastronomia | la cucina quella del salotto . Un secolo di abbandono non ci | deve /VER2:fin/dovere | far per- dere il ricordo delle nostre tradizioni gastrono- |
www.academiabarilla.it,gastronomia | per qualche minuto , quindi aggiungetela al cioccolato che | dovrà /VER2:fin/dovere | essere ad una temperatura di 40-45° C. Nel frattempo |
www.academiabarilla.it,gastronomia | il composto di cioccolato precedentemente preparato che | dovrà /VER2:fin/dovere | essere ad una temperatura di 27°C in modo che la panna non si |
www.academiabarilla.it,gastronomia | piatti classici appartengono a tradizioni regionali che | devono /VER2:fin/dovere | essere rispettate in ogni momento . Regole non scritte di |
www.academiabarilla.it,gastronomia | di Master Chef in Cucina Italiana di Academia Barilla | deve /VER2:fin/dovere | avere le seguenti caratteristiche : Deve avere almeno 5 |
www.academiabarilla.it,gastronomia | Academia Barilla deve avere le seguenti caratteristiche : | Deve /VER2:fin/dovere | avere almeno 5 anni d’ esperienza in un ristorante italiano |
www.academiabarilla.it,gastronomia | 5 anni d’ esperienza in un ristorante italiano all’ estero . | Deve /VER2:fin/dovere | essere al momento della nomina assunto come Chef de Cuisine |
www.academiabarilla.it,gastronomia | Corporate Chef , in un operazione foodservice italiana . | Deve /VER2:fin/dovere | avere avuto negli anni costanti rapporti con l’ Italia , con |
www.academiabarilla.it,gastronomia | autentica qualità della cucina Italiana e dei suoi trend . | Deve /VER2:fin/dovere | essere sempre ispirato ai fondamentali della tradizione |
www.academiabarilla.it,gastronomia | H ecc . come sicuramente Dio , orean- oH , ha pensato che l uomo | dovesse /VER2:fin/dovere | ri- li irli non solo per cibarsene ma anche pei trovare nella |
www.academiabarilla.it,gastronomia | della per- fezione il premio alla conquista stessa . Il che | dovrebbe /VER2:fin/dovere | esserci dato da ogni necessità del nostro corpo se noi del |
www.academiabarilla.it,gastronomia | nostro corpo non usassimo bestialmen- te . La Sora Rosa non | deve /VER2:fin/dovere | essere ginn tr a poco a poco traverso varie con- quiste a tale |
www.academiabarilla.it,gastronomia | traccia già nel 1170 , quale corrispettivo dell' affitto | dovuto /VER:ppast/dovere | dai contadini per la coltivazione delle terre o nel |
www.academiabarilla.it,gastronomia | tradizionali , con l’ osso e la coppa raggiungono i 7-8 kg e | devono /VER2:fin/dovere | cuocere per almeno 7-8 ore . Ne risulta un salume dalla carne |
www.academiabarilla.it,gastronomia | versare il brodo ottenuto con i pezzi di fungo interi . Ne | deve /VER2:fin/dovere | risultare una crema piuttosto densa . Coprire la zuppiera e |
www.academiabarilla.it,gastronomia | , perché la pasta possa perdere l’ elasticità eccessiva | dovuta /VER:ppast/dovere | all’ ultima lavorazione . Cerca nella Biblioteca |
www.academiabarilla.it,gastronomia | interesse . Consigli dello chef : La pasta da impiegare non | deve /VER2:fin/dovere | essere eccessivamente umida , i ravioli tenderebbero a |
www.academiabarilla.it,gastronomia | umida , i ravioli tenderebbero a rompersi . Il ripieno | deve /VER2:fin/dovere | essere distribuito al centro , in modo che sigillando le |
www.academiabarilla.it,gastronomia | . Per confezionare un pesto velocemente , gli ingredienti | devono /VER2:fin/dovere | essere messi contemporaneamente in un contenitore , |
www.academiabarilla.it,gastronomia | sezione di proprio interesse . La farcia così ottenuta non | deve /VER2:fin/dovere | essere riscaldata , per mantenere il potere legante tipico |
www.academiabarilla.it,gastronomia | , mescolando di tanto in tanto . La carne di agnello non | deve /VER2:fin/dovere | essere eccessivamente cotta , altrimenti risulterà |
www.academiabarilla.it,gastronomia | con fondo bianco ( a seconda della ricetta da eseguire | dovrà /VER2:fin/dovere | essere vegetale , di carne o di pesce ) . Per ogni litro di |
www.academiabarilla.it,gastronomia | : “ Mettete ancora un po ' di Parmigiano … E sul Parmigiano si | deve /VER2:fin/dovere | assolutamente ancora mettere del sugo ” . Insisteva : |
www.academiabarilla.it,gastronomia | poco per volta la salsa di pomodoro . Poiché la cottura | deve /VER2:fin/dovere | essere lunga ed accurata ( circa 6 ore ) , sorvegliare il |
www.academiabarilla.it,gastronomia | come secondo piatto , accompagnata da verdure . Il ragù | deve /VER2:fin/dovere | avere aspetto denso , lucido e scuro ed è consigliabile |
www.academiabarilla.it,gastronomia | , aggiungete le lenticchie e coprite con acqua fredda ( | deve /VER2:fin/dovere | superare di un paio di cm il livello delle lenticchie ) . Fate |